Comida, imigrações e imaginários urbanos em cidades globais
O texto explora a comida na constituição de imaginários urbanos a partir de imigrantes em cidades globais, levando em conta o caso da cidade de Amsterdã (Países Baixos), e é fio condutor do período atual da globalização e correlativa intensificação de diferentes fluxos. Ressalta a heterogeneidade da...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/intersecoes, |
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| Autores principales: | , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Portugais |
| Publicado: |
Interseções
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM |