Comment le tourisme permet-il la valorisation du secteur du cacao ? L’exemple de La République dominicaine et du Costa Rica
Le tourisme est un outil d’affichage des sociétés dominicaine et costaricienne. L’imaginaire touristique lié à la République dominicaine repose sur un tourisme de plage, tandis que celui du Costa Rica mise sur un tourisme de nature. Néanmoins, il existe aussi à présent des initiatives de tourisme ru...
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| Gepubliceerd in: | URI:https://journals.openedition.org/ideas, |
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| Hoofdauteur: | |
| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
IdeAs
2018
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Samenvatting: | Le tourisme est un outil d’affichage des sociétés dominicaine et costaricienne. L’imaginaire touristique lié à la République dominicaine repose sur un tourisme de plage, tandis que celui du Costa Rica mise sur un tourisme de nature. Néanmoins, il existe aussi à présent des initiatives de tourisme rural dans les deux pays. Cet article propose d’analyser les mutations engendrées par ce type de tourisme à travers la mise en tourisme du cacao. Le tourisme du cacao est utilisé dans les deux cas comme une vitrine de la qualité du cacao. La comparaison proposée appréhende les stratégies de développement de la filière cacao et dans quelle mesure elles contribuent à des mises en tourisme du cacao différenciées. Au Costa Rica, c’est sous l’impulsion des politiques publiques que celles-ci se développent, associées à la reconnaissance du cacao comme patrimoine national. En République dominicaine, c’est le secteur privé et plus particulièrement les grands organismes exportateurs qui en sont à l’origine. Cela reflète des stratégies différentes de valorisation et de promotion, à la fois du cacao lui-même mais également d’un nouveau type de tourisme. Ce dernier permet notamment d’aller vers une plus grande visibilité de la place des femmes dans la filière. Il vient en outre bousculer les imaginaires touristiques et nationaux des deux pays et en révéler certains aspects méconnus. |
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