Partage et transmission de la cuisine marocaine en France
Depuis une vingtaine d’années, Fatéma Hal, la créatrice du restaurant Le Mansouria dans le XIe arrondissement de Paris, s’est plongée dans la cuisine marocaine et ses traditions. L’expérience de la migration a conduit cette ambassadrice érudite et passionnée à apprendre, à transmettre et à partager...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Hommes & migrations
2013
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