Legislación e higiene veterinaria: Medellín, 1913-1926
Este artículo es una contribución a la historia de la higiene veterinaria y la sanidad de los productos alimenticios de origen animal en Medellín entre 1913 y 1926. Por aquel tiempo en Antioquia se amplió la frontera agrícola y ganadera, mientras que Medellín inició su consolidación como polo de des...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/histcrit, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Espagnol |
| Publicado: |
Historia Crítica
2024
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM |