L’approvisionnement alimentaire des ménages : de nouvelles hybridations portées par le numérique, des pratiques d’achats et de consommation redéfinies par le commerce connecté
Si s’alimenter constitue en soi un acte banal, le parcours du consommateur pour constituer son panier suit des trajectoires toujours plus complexes, ancrées dans un paysage commercial pléthorique dans lequel cohabitent les formats de vente traditionnels et d’autres concepts plus récents, articulés a...
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| 出版年: | URI:https://journals.openedition.org/geocarrefour, |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 出版事項: |
Géocarrefour
2020
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |