Vers l’identification de paniers de biens et de services liée à la demande locale dans les territoires d’élevage : illustration à partir de la Planèze de Saint Flour et du bocage bourbonnais
A partir d’enquêtes qualitatives et quantitatives menées auprès des consommateurs et des filières de production agricole de deux petites zones auvergnates caractérisées par la diversité de leur système d’élevage (le Bocage Bourbonnais dans l’Allier et la Planèze de Saint-Flour dans le Cantal), cet a...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/geocarrefour, |
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| Autori principali: | , |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Géocarrefour
2019
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |