La crise de la dénutrition chez les Wayuu
Introduction La malnutrition est le résultat des pratiques alimentaires déséquilibrées en quantité et en qualité. Cette pathologie peut émerger par excès ou par déficience d’aliments (Pemjan, 2011 : 104). Dans le cas d’une déficience, c’est à dire d’une dénutrition, “on dispose de mesures anthropo...
Enregistré dans:
| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/faceaface, |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Udgivet: |
Face à face
2016
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: | Introduction La malnutrition est le résultat des pratiques alimentaires déséquilibrées en quantité et en qualité. Cette pathologie peut émerger par excès ou par déficience d’aliments (Pemjan, 2011 : 104). Dans le cas d’une déficience, c’est à dire d’une dénutrition, “on dispose de mesures anthropométriques… Chez les jeunes enfants, on distingue trois indices : poids et taille qui mesure le degré de maigreur ; taille et âge qui mesure le retard de croissance staturale, poids et âge qui combi... |
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