Une histoire littéraire de la cuisine. Rassasier le lecteur : éloge d’une littérature jubilatoire
Entretien avec Arno Bertina, réalisé le 4 avril 2016 à la Maison des Sciences de l’Homme de Clermont-Ferrand, dans le cadre du festival LAC 2016.
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| Yayımlandı: | URI:https://journals.openedition.org/elfe, |
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| Asıl Yazarlar: | , , |
| Materyal Türü: | Article ou chapitre numérique |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
ELFe XX-XXI
2019
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| Konular: | |
| Online Erişim: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |