Une histoire littéraire de la cuisine. Rassasier le lecteur : éloge d’une littérature jubilatoire
Entretien avec Arno Bertina, réalisé le 4 avril 2016 à la Maison des Sciences de l’Homme de Clermont-Ferrand, dans le cadre du festival LAC 2016.
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/elfe, |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
ELFe XX-XXI
2019
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |