Patrimoine sectoriel et performances : le cas de l’aquaculture
Si la portée normative et les dimensions multicritères des performances ne sont plus discutées, l’analyse des performances d’une filière reste une question tant pour les acteurs publics que pour les acteurs privés. Pour y faire face nous proposons une analyse en termes de patrimoine. Cela permet d’i...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/ei, |
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| Autori principali: | , |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Économie et Institutions
2016
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Riassunto: | Si la portée normative et les dimensions multicritères des performances ne sont plus discutées, l’analyse des performances d’une filière reste une question tant pour les acteurs publics que pour les acteurs privés. Pour y faire face nous proposons une analyse en termes de patrimoine. Cela permet d’intégrer explicitement l’horizon temporel et l’ancrage territorial des activités économiques qui tiennent une place centrale dans l’analyse de leurs performances. En outre le patrimoine reposant sur un compromis entre différentes logiques (individuelle/collective ; usage/préservation), les contradictions intrinsèques dont est porteuse l’appréhension de la performance ne sont pas éludées. L’application de la grille de lecture patrimoniale à l’étude de la filière aquacole et plus précisément de l’ostréiculture arcachonnaise permet d’en révéler ses potentialités. |
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