Conflits autour de l’indication géographique Hatcho miso : de l’exclusion vers le choix d’une alternative ?
Le cas de la certification de l’indication géographique (IG) Hatcho miso constituerait un des cas les plus conflictuels des politiques japonaises de « marques régionales » promues depuis les années 2000 : les deux fabricants historiques de la ville d’Okazaki se sont en effet retrouvés exclus du grou...
Sábháilte in:
| Foilsithe in: | URI:https://journals.openedition.org/ebisu, |
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| Príomhchruthaitheoir: | |
| Formáid: | Article ou chapitre numérique |
| Teanga: | Français |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Ebisu
2024
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Achoimre: | Le cas de la certification de l’indication géographique (IG) Hatcho miso constituerait un des cas les plus conflictuels des politiques japonaises de « marques régionales » promues depuis les années 2000 : les deux fabricants historiques de la ville d’Okazaki se sont en effet retrouvés exclus du groupe des producteurs inscrits dans ce label validé en 2017 par l’État. Les conflits autour de cette certification ont pour toile de fond l’opposition profonde entre deux modes de gouvernance « sectorielle » et « territoriale », qui rend difficile la recherche d’un compromis entre deux parties. Pour sortir de cette impasse, il est proposé de construire un autre marché légitime fondé sur des normes à base civique, délibérative et territorialisée. |
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