Savoirs et pratiques diététiques au Moyen Âge
L’appartenance de la diététique au domaine de compétence du praticien médiéval est affirmée par nombre d’ouvrages utilisés pour l’enseignement de la médecine, à commencer par le Canon d’Avicenne, véritable somme du savoir médical, traduit en latin à Tolède au XIIe siècle par Gérard de Crémone. Avic...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/crm, |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Cahiers de recherches médiévales
2009
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