Construction sociale du bassin rizicole au Rio Grande do Sul (Brésil)

Construction sociale du bassin rizicole au Rio Grande do Sul (Brésil)

Au sud du Brésil comme ailleurs dans le monde, la culture du riz ne se cantonne pas seulement à la production d’une céréale. L’action de cultiver la terre contribue à faire émerger des identités et des rapports sociaux d’autant plus prégnants qu’ils sont associés à la réussite professionnelle de cet...

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Veröffentlicht in:URI:https://journals.openedition.org/com,
Hauptverfasser: Fortunel, Frédéric, Vieira-Medeiros, Rosa, Verdun, Roberto
Format: Article ou chapitre numérique
Sprache:Français
Veröffentlicht: Les Cahiers d’Outre-Mer 2020
Schlagworte:
Brésil
riziculture
bassin de production
gaúcho
Rio Grande do Sul
Brazil
rice cultivation
production area
Online Zugang:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
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collection OpenEdition Journal
language Français
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Fortunel, Frédéric
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Construction sociale du bassin rizicole au Rio Grande do Sul (Brésil)
description Au sud du Brésil comme ailleurs dans le monde, la culture du riz ne se cantonne pas seulement à la production d’une céréale. L’action de cultiver la terre contribue à faire émerger des identités et des rapports sociaux d’autant plus prégnants qu’ils sont associés à la réussite professionnelle de cette production. Cet article a pour objectif de comprendre comment, dans l’État le plus méridional du Brésil, le riz a permis d’une part la reconstruction identitaire du gaucho comme marqueur d’un ancrage territorial et d’autre part de modifier considérablement les paysages et l’économie régionale. On y discutera la notion de bassin de production comme un outil de compréhension de la spatialité du produit. Le propos se compose en deux parties : la première analyse le codage socio-économique initial du riz au Rio Grande do Sul et la seconde aborde les métissages socio-professionnels associés à la diffusion spatiale de l’activité productive.
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