Introduction à une géopolitique du riz

Introduction à une géopolitique du riz

Quel(s) sont les apport(s) d’une lecture géopolitique du riz pour une compréhension des dynamiques du « développement » dans le monde ?Céréale la plus cultivée au monde, elle est – à la différence du blé et du maïs – la seule à être presque exclusivement destinée à la consommation humaine. C’est au...

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Auteur principal: Torretti, Charlotte
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: Les Cahiers d’Outre-Mer 2018
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
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