Le café, un marqueur identitaire en Amérique latine tropicale

Le café, un marqueur identitaire en Amérique latine tropicale

L’expansion de la caféiculture en Amérique latine ne date que de quelques siècles. Ce laps de temps, somme toute assez réduit, a pourtant été suffisant pour l’identifier avec cette partie du monde. Même si l’Afrique, avec le privilège d’être le continent des origines du caféier, possède aujourd’hui...

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Publicado en:URI:https://journals.openedition.org/com,
Autor Principal: Tulet, Jean-Christian
Formato: Article ou chapitre numérique
Idioma:Français
Publicado: Les Cahiers d’Outre-Mer 2011
Acceso en liña:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
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