Alain HUETZ De LEMPS, Histoire du rhum, Paris, Desjonquières, 1997, 287 p.
Le rhum rejoint le sucre, le café, le chocolat et le thé dans cette collection largement ouverte sur les mondes lointains et leurs apports à notre alimentation européenne. Le projet de l'auteur est naturellement géographique et vise à bien localiser, énumérer et décrire les lieux de production...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | URI:https://journals.openedition.org/ch, |
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| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Article ou chapitre numérique |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cahiers d’histoire
2009
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| Online Erişim: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |