Faire la cuisine dans les familles grecques de Venise au xviie siècle
Ustensiles de cuisine, de rangement et de service, enregistrés dans les foyers grecs de Venise au xviie siècle, tel est le sujet traité dans le présent article. L’étude de deux groupes importants de documents notariés, les testaments et les inventaires après décès (post-mortem inventari), registres...
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| In: | URI:https://journals.openedition.org/ceb, |
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| Main Author: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
Cahiers balkaniques
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |