Responsabilités
Nul ne peut aujourd’hui contester le lien qui existe entre nutrition et santé, sauf à ignorer l’état des connaissances scientifiques. Ce lien a été mis en évidence par différentes recherches et études, actuellement complétées par d’autres afin d’en connaître toute l’étendue. La nutrition constitue...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/cdst, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Cahiers Droit, Sciences & Technologies
2024
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | Nul ne peut aujourd’hui contester le lien qui existe entre nutrition et santé, sauf à ignorer l’état des connaissances scientifiques. Ce lien a été mis en évidence par différentes recherches et études, actuellement complétées par d’autres afin d’en connaître toute l’étendue. La nutrition constitue l’un des déterminants de la santé, c’est-à-dire un facteur qui influence l’état de cette dernière. Pour certaines maladies, elle constitue ce que l’on appelle un facteur de risque modifiable, par o... |
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