La dernière lettre
Dans le département du Nord, près d’Avesnes-sur-Helpe, se trouve un restaurant qui, selon l’expression consacrée, vaut le détour. Il s’agit de l’Auberge Fleurie, à Sars-Poteries. Elle est célèbre bien au-delà des confins de l’arrondissement. Elle est même cotée 8 sur 10 par le très exigeant chroniq...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/ccs, |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Cahiers Claude Simon
2017
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | Dans le département du Nord, près d’Avesnes-sur-Helpe, se trouve un restaurant qui, selon l’expression consacrée, vaut le détour. Il s’agit de l’Auberge Fleurie, à Sars-Poteries. Elle est célèbre bien au-delà des confins de l’arrondissement. Elle est même cotée 8 sur 10 par le très exigeant chroniqueur gastronomique du Times de Londres, Jonathan Meades, qui qualifie son coq à la bière de « révélation ».Le lieu-dit Sars-Poteries dira quelque chose aux simoniens. C’est là, en effet, où en mai ... |
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