Éditorial
Le cep prend ses racines profondément dans le sol. Le tronc du cep est robuste et mène la sève au feuillage pour nourrir le fruit et le pousser à maturité. Le grain de l’écorce protège le tronc. Les raisins séchés au soleil servent aussi à faire le vin – la technique du passerillage. Les cépages co...
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| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/carnets, |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Carnets
2021
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |