Effets de la dureté de la nourriture sur la morphologie de la mandibule
La mastication relie les propriétés mécaniques et la quantité des aliments consommés au développement craniofacial. Pourtant, l’influence relative de la quantité mastiquée par rapport à la consistance des aliments reste peu documentée. Cette étude explore l’impact combiné de la consistance et la pr...
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| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/bmsap, |
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| Auteurs principaux: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Bulletins et mémoires de la société d’anthropologie de Paris
2026
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