Répercussions de la Peste noire sur l’alimentation à la fin du Moyen Âge : nouvelles données issues d’analyses isotopiques d’ensembles funéraires toulousains
La Peste noire (1347-1352), en raison notamment de l’important déclin démographique qu’elle a causé, a eu des répercussions socio-économiques majeures sur les sociétés de la fin du Moyen Âge. Selon certains historiens, elle aurait indirectement conduit à une amélioration des conditions de vie des c...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/bmsap, |
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| Principais autores: | , , , , , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Bulletins et mémoires de la société d’anthropologie de Paris
2025
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | La Peste noire (1347-1352), en raison notamment de l’important déclin démographique qu’elle a causé, a eu des répercussions socio-économiques majeures sur les sociétés de la fin du Moyen Âge. Selon certains historiens, elle aurait indirectement conduit à une amélioration des conditions de vie des classes laborieuses, et en particulier de leur alimentation. Afin de tester cette hypothèse, nous avons réalisé des analyses des isotopes stables du carbone (δ13C) et de l’azote (δ15N) sur un corpus... |
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