Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ?
L’objet de cet article est de montrer que la production artisanale de plantes aromatiques et médicinales (PAM), associant généralement des activités de culture et de cueillette de ressources végétales spontanées, sont indissociables d’un mouvement de contestation et de résistance vis-à-vis des schém...
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| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
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Anthropology of food
2015
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