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Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ?

L’objet de cet article est de montrer que la production artisanale de plantes aromatiques et médicinales (PAM), associant généralement des activités de culture et de cueillette de ressources végétales spontanées, sont indissociables d’un mouvement de contestation et de résistance vis-à-vis des schém...

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Dans:	URI:https://journals.openedition.org/aof,
Auteurs principaux:	Pinton, Florence, Julliand, Claire, Lescure, Jean-Paul
Format:	Article ou chapitre numérique
Publié:	Anthropology of food 2015
Sujets:	cueillette plantes aromatiques et médicinales (PAM) critique sociale statut identité sociale néo-paysannerie nature gathering aromatic and medicinal plants social criticism status social identity neo-peasantry
Accès en ligne:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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description	L’objet de cet article est de montrer que la production artisanale de plantes aromatiques et médicinales (PAM), associant généralement des activités de culture et de cueillette de ressources végétales spontanées, sont indissociables d’un mouvement de contestation et de résistance vis-à-vis des schémas de développement auxquels se réfèrent l’agriculture conventionnelle, le système de santé dominant et le monopole pharmaceutique. Notre proposition est de saisir les identités sociales liées à la structuration et la professionnalisation de ces activités de production à travers l’étude du Syndicat SIMPLES, qui regroupe des producteurs-cueilleurs, et de l’Association Française des professionnels de la cueillette de plantes sauvages (AFC). Nous nous appuyons principalement sur l’analyse d’une enquête participative menée auprès des producteurs du syndicat. Notre hypothèse est que ces dynamiques dessinent les contours d’une néo-paysannerie (Ploeg, 2008) engagée dans la lutte pour l’autonomie, et étroitement tributaire d’un mode de production menacé aujourd’hui par le développement sans précédent de l’agro-business.
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Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ?

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