L’alimentation des sans-abri
L’alimentation des sans-logis est analysable, à partir du terrain, selon deux versants, parfois utilisés conjointement, qui sont celui de leur autonomie et/ou celui de leur dépendance envers le don alimentaire. Dans ce dernier cas, les contenus comme les formes témoignent trop souvent d’une impossib...
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| Autors principals: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Anthropology of food
2012
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
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L’alimentation des sans-logis est analysable, à partir du terrain, selon deux versants, parfois utilisés conjointement, qui sont celui de leur autonomie et/ou celui de leur dépendance envers le don alimentaire. Dans ce dernier cas, les contenus comme les formes témoignent trop souvent d’une impossibilité d’assurer l’équilibre nutritionnel de ces mangeurs et le respect des multiples aspects socialisants compris dans l’acte alimentaire. Le choix d’un traitement social dans l’ « urgence » et par l’humanitaire, tout en maintenant de manière chronique cette population à la rue, montre ainsi ses limites et les palliatifs tragiques qu’il implique tant dans l’alimentation que dans le reste des solutions qu’il propose depuis plus de vingt ans. |
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