Introduction : modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique Latine
Localisation des articles.Source: http://www.un.org/Depts/Cartographic/map/profile/world.pdf« L’Autre, comme l’écrit Françoise Héritier-Augé, c’est d’abord celui qui ne mange pas comme soi » (1985 : 61). L’alimentation serait, autrement dit, le socle à partir duquel se développent les identités ind...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Anthropology of food
2008
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