« Vin et mondialisation », le point de vue d’un géographe
C.C. : La revue AOF s’intéresse à la question du vin et de la mondialisation et s’interroge sur les effets de celle-ci tant sur la production du vin, de sa commercialisation que son image. Nous avons fait appel à des sociologues, des géographes, des historiens et donc à vous, puisque vous êtes un s...
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| Gepubliceerd in: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Hoofdauteurs: | , |
| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
Anthropology of food
2004
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| Online toegang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Samenvatting: | C.C. : La revue AOF s’intéresse à la question du vin et de la mondialisation et s’interroge sur les effets de celle-ci tant sur la production du vin, de sa commercialisation que son image. Nous avons fait appel à des sociologues, des géographes, des historiens et donc à vous, puisque vous êtes un spécialiste… P.R. : Je pense que la mondialisation est à la mode, mais qu’elle a toujours existé, évidemment sur des niches plus étroites que maintenant. Et c’est vrai qu’il y a une extension et une... |
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