L'alimentation scolaire au nom de la pauvreté : confronter les problématiques alimentaires en contexte autochtone
Cet article propose, à partir de l’analyse du programme national d'alimentation scolaire Qaliwarma au Pérou, une confrontation des problématiques alimentaires selon les instances gouvernementales et les peuples autochtones amazoniens Maijuna et Napuruna qui reçoivent l’aide composée d’aliments...
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Publié: |
Anthropology of food
2026
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | Cet article propose, à partir de l’analyse du programme national d'alimentation scolaire Qaliwarma au Pérou, une confrontation des problématiques alimentaires selon les instances gouvernementales et les peuples autochtones amazoniens Maijuna et Napuruna qui reçoivent l’aide composée d’aliments industriels. Il s’appuie sur des entretiens menés auprès du personnel de Qaliwarma et sur une enquête ethnographique de douze mois au sein des deux groupes. Pour les agents du gouvernement, le programme vise à pallier une crise nutritionnelle qu’ils imputent à l’improductivité de la forêt et au mode de subsistance autochtone. Dans ce cadre, le gouvernement a statué que les peuples autochtones amazoniens appartiennent à la catégorie d’« extrêmes pauvres », légitimant ainsi leur priorisation. Pour eux, les aliments industriels fournis sont sains et nutritifs. Chez les deux groupes, l’inquiétude porte sur le caractère peu nutritif, voire nocif des produits distribués, sur leur habituation à des aliments qu’ils ne peuvent produire ou collecter et sur les menaces qui pèsent sur leurs ressources. Le programme ne résout donc pas ladite crise car il ignore les processus qui menacent l’autonomie alimentaire de ces groupes et, bien qu’il permette un apport alimentaire aux enfants à l’école, participe à la renforcer, en distribuant de grandes quantités d’aliments industriels. |
|---|