Les nourritures festives d’un village du Sahel tunisien avant les années 70
Cet article s’intéresse aux nourriture produites et consommées lors des fêtes religieuses et des rites de passage célébrés dans un village côtier du Sahel tunisien, Khniss, à une époque où la modernité n’avait pas encore transformé radicalement les structures sociales locales traditionnelles. Il est...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Anthropology of food
2025
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM |