CRCCJ – Centre d’études sur la Chine moderne et contemporaine (CECMC)
Yoshio AbéAnthropologie comparée d’une céréale majeure asiatique : le rizLe séminaire de l’année 2009-2010 a été consacré principalement au thème des « boissons alcoolisées » et en particulier à celui des « boissons fermentées de riz ». Après avoir rapidement présenté trois catégories de boissons a...
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| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/annuaire-ehess, |
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| Autori principali: | , , , , |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Annuaire de l'EHESS
2015
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |