Cahiers Santé 12 (1), 2002

Malgré les politiques de lutte contre la malnutrition, la situation mondiale reste marquée par la prévalence élevée de la malnutrition infantile et par diverses carences en micronutriments (notamment en fer, vitamine A, iode, zinc) ; chez les adultes, 250 millions d’adultes des pays en développemen...

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Auteur principal: Desclaux, Alice
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: Bulletin Amades 2009
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
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