Muller (Claude), Chronique de la viticulture alsacienne au XVIe siècle
Voici le tout dernier des six volumes consacrés, entre 1991 et 2005, à la viticulture alsacienne (l’ensemble compte plus de 1600 pages, ce qui témoigne, s’il en était encore besoin, de l’extraordinaire productivité de l’auteur), le plus mince et sans doute le plus difficile à réaliser compte tenu d...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/alsace, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Revue d’Alsace
2012
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | Voici le tout dernier des six volumes consacrés, entre 1991 et 2005, à la viticulture alsacienne (l’ensemble compte plus de 1600 pages, ce qui témoigne, s’il en était encore besoin, de l’extraordinaire productivité de l’auteur), le plus mince et sans doute le plus difficile à réaliser compte tenu des sources qui se font de plus en plus disertes à mesure qu’on remonte le temps : pas encore, à l’époque considérée, d’états administratifs des récoltes ni de Hausbücher rédigés par les vignerons e... |
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