Gastropolitiche insulari. Introduzione
1. Perché un’antropologia delle politiche del cibo nelle isole?Il dossier monografico Gastropolitiche insulari nasce dalle riflessioni condivise nel panel “Sostenibilità e sovranità alimentare nelle isole”, organizzato dalle autrici di questa introduzione in occasione del X convegno della Società I...
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| Τόπος έκδοσης: | URI:https://journals.openedition.org/aam, |
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| Κύριοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Article ou chapitre numérique |
| Γλώσσα: | Italien |
| Έκδοση: |
Archivio antropologico mediterraneo
2024
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| Διαθέσιμο Online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |