Gastropolitiche insulari. Introduzione
1. Perché un’antropologia delle politiche del cibo nelle isole?Il dossier monografico Gastropolitiche insulari nasce dalle riflessioni condivise nel panel “Sostenibilità e sovranità alimentare nelle isole”, organizzato dalle autrici di questa introduzione in occasione del X convegno della Società I...
Spremljeno u:
| Izdano u: | URI:https://journals.openedition.org/aam, |
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| Glavni autori: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Jezik: | Italien |
| Izdano: |
Archivio antropologico mediterraneo
2024
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| Online pristup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sažetak: | 1. Perché un’antropologia delle politiche del cibo nelle isole?Il dossier monografico Gastropolitiche insulari nasce dalle riflessioni condivise nel panel “Sostenibilità e sovranità alimentare nelle isole”, organizzato dalle autrici di questa introduzione in occasione del X convegno della Società Italiana di Antropologia Applicata, che si è tenuto a Verona dal 14 al 17 dicembre 2022. Il convegno, intitolato “Ripensare la sostenibilità attraverso l’antropologia applicata”, invitava a consider... |
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