Dipendenza e sovranità alimentare nelle isole d’Oceania: voci di contrasto al gastro-colonialismo

Dipendenza e sovranità alimentare nelle isole d’Oceania: voci di contrasto al gastro-colonialismo

Il contributo analizza, attraverso una prospettiva isolana ed ecotonale, la persistenza della dipendenza alimentare degli arcipelaghi d’Oceania e il fiorire di eterogenee spinte emancipatorie che propongono un modello che consenta ai propri abitanti di decidere del proprio cibo, sistemi di produzion...

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Auteur principal: Cottino, Gaia
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Italien
Publié: Archivio antropologico mediterraneo 2024
Sujets:
food
gastro-colonialism
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Oceania
cibo
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Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
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Dipendenza e sovranità alimentare nelle isole d’Oceania: voci di contrasto al gastro-colonialismo
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