État des lieux des inégalités de santé liées à l’alimentation : analyse quantitative

Les inégalités sociales de santé sont reflétées en matière de nutrition, avec un continuum dans la distribution des comportements alimentaires, les populations plus vulnérables ayant des comportements alimentaires globalement moins favorables à la santé. La consommation de fruits et légumes en parti...

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Auteurs principaux: Julia, Chantal, Baudry, Julia, Touvier, Mathilde, Hercberg, Serge
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: 2021
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