L’évolution du livre de cuisine : du livre pratique au beau-livre
Bien qu’il évolue dans un univers très concurrentiel, le livre de cuisine est l’un des secteurs les plus dynamiques de l’édition française. La production a explosé depuis une vingtaine d’années. Le secret réside peut-être dans la capacité d’adaptation d’éditeurs particulièrement créatifs, qui ont su...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2015
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |