Représentations sociales des « ramyeons » en Corée
L’objectif de cet article est de comprendre les représentations sociales des « ramyeons », qui sont l’un des aliments les plus populaires en Corée. En partant de l’analyse de la place particulière qu’elles occupent dans le système de classification des nourritures coréennes, cet article commence par...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |