[Alternatives à la viande] De promesses en controverses

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Berthier, Sylvie, Chapouthier, Georges, Lepiller, Olivier
Formato: Article ou chapitre numérique
Lenguaje:Français
Publicado: 2021
Acceso en línea:Accès Université d'Orléans et IFPM