Petite géographie gourmande de Gérard de Nerval dans son Voyage en Orient
Il est possible de suivre les traces du voyageur Nerval d’après ses souvenirs gourmands, réels ou fictifs. Son itinéraire de 1843 « vers l’Orient » est publié en 1851 en trois parties, Égypte, Syrie, Constantinople. Il est coiffé en « Introduction » par les textes du « voyage d’hiver » qui l’a amené...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Article ou chapitre numérique |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
2019
|
| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Yhteenveto: | Il est possible de suivre les traces du voyageur Nerval d’après ses souvenirs gourmands, réels ou fictifs. Son itinéraire de 1843 « vers l’Orient » est publié en 1851 en trois parties, Égypte, Syrie, Constantinople. Il est coiffé en « Introduction » par les textes du « voyage d’hiver » qui l’a amené, via la Suisse et la Bavière, à séjourner à Vienne en 1839-1840. Ne peut-on pas aller jusqu’à deviner, dans les données de la double trajectoire, la quête d’une sorte de Graal gourmand ? Plus modestement, c’est, par-delà les Cyclades, à la fortune du pot, que se font découvertes et déceptions, avec leur débouché final sur l’apologue des raisins. On y aboutira par la prise en compte du « style gastronomique » dont parle Barthes à propos de Brillat-Savarin, comme on aura abouti précédemment à la quintessence de la réception orientale, faite de simplicité et de raffinement. |
|---|