Nelly Labère, Gastrono(r)mie. Naissance de la littérature gastronomique, Paris, Champion, 2021 ; 1 vol., 390 p. (Bibliothèque du xv e siècle, 88). ISBN : 978-2-7453-5537-9. Prix : € 48,00
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2022
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |