Nelly Labère, Gastrono(r)mie. Naissance de la littérature gastronomique, Paris, Champion, 2021 ; 1 vol., 390 p. (Bibliothèque du xv e siècle, 88). ISBN : 978-2-7453-5537-9. Prix : € 48,00
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Article ou chapitre numérique |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
2022
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| Mynediad Ar-lein: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |