Christine WALSH, The Cult of St Katherine of Alexandria in Early Medieval Europe, Aldershot, Ashgate, 2007 ; 1 vol. in-8°, XX-222 p. (Church, Faith and Culture in the Medieval West). ISBN : 978-0-7546-5861-0. Prix : GBP 55.

Christine WALSH, The Cult of St Katherine of Alexandria in Early Medieval Europe, Aldershot, Ashgate, 2007 ; 1 vol. in-8°, XX-222 p. (Church, Faith and Culture in the Medieval West). ISBN : 978-0-7546-5861-0. Prix : GBP 55.

Transmitting and presenting “know-how” in the Fait de cuysine by Maître Chiquart. The Fait de cuysine by Maître Chiquart (1420) enjoys exceptional status in the history of texts on French gastronomy. It also stands out from other medieval recipe books in French in that it shows literary qualities...

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Библиографические подробности
Главный автор: Pinto-Mathieu, Elisabeth
Формат: Article ou chapitre numérique
Язык:Français
Опубликовано: 2008
Online-ссылка:Accès Université d'Orléans et IFPM
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Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-le-moyen-age-2008-1-page-XLIV?lang=fr
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