Étudier les « bonnes villes » de la fin du Moyen Âge : plasticité historique et réinterprétations historiographiques
À Troyes (Aube), les métiers polluants, comme la boucherie et le travail du cuir, concentrés dans le quart de Croncels, génèrent des déchets (sang, viscères, produits tannants) qui s’accumulent dans les canaux, provoquant nuisances et risques sanitaires. Pour y remédier, les autorités, avec l’assen...
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| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
2021
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| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |