Karel Davids et Bert de Munck (ed.), Innovation and Creativity in Late Medieval and Early Modern European Cities, Ashgate, Farnham, 2014, 420 p.
Le commerce de la boucherie à Paris subit, au cours de la première moitié du XIXe siècle, une mutation majeure qui voit son statut passer de celui d’un monopole étroitement réglementé à celui d’un commerce libre, en accord avec le mouvement général de l’économie. Ce changement ne s’est pas fait sa...
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| Tác giả chính: | |
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| Định dạng: | Article ou chapitre numérique |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
2017
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