Amoenitas urbium. Les agréments de la vie urbaine en Gaule romaine et dans les régions voisines. Hommage à Pierre Pouthier, édité par Robert Bedon, avec la collaboration de Nicole Dupré, Caesarodunum, tome XXXV-XXXVI, Limoges, PULIM, 2001-2002,491 p. Suburbia. Les faubourgs en Gaule romaine et dans les régions voisines, édité par Robert Bedon, Caesarodunum, tome XXXII, Limoges, PULIM, 2000,366 p.
L’histoire de l’approvisionnement des villes sous l’Ancien Régime fait l’objet d’abondantes recherches depuis le début des années 1960. La ville de Lyon, dont le nom est pourtant associé à la bonne chair, est longtemps restée à l’écart de celles sur les consommations carnées. On se propose donc...
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
2003
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