AMIN ALLAL, MYRIAM, CATUSSE, MONTSERRAT EMPERADOR BADIMON (ÉD.), Quand l’industrie proteste. Fondements moraux des (in) soumissions ouvrières, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2018, 208 p., ISBN 978-2-7535-7440-3
Issue d’Amérique centrale, la vanille devint au cours du xixe siècle une denrée impériale française par excellence, associée au luxe et à la colonisation. En effet, en 1933, Madagascar produisait 80 % de toute la vanille consommée à l’échelle globale. En 1967, les colonies et territoires français...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2019
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |