L'éducation alimentaire en collège à l'épreuve de l'histoire familiale des élèves
Depuis la création du Programme National Nutrition Santé (PNNS) en 2001, les pouvoirs publics cherchent à sensibiliser la population à l’incidence de l’alimentation sur la santé. Dans ce cadre, un projet d’éducation alimentaire est mené dans une classe de 5ème tout au long de l’année scolair...
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| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
2013
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| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| 要約: | Depuis la création du Programme National Nutrition Santé (PNNS) en 2001, les pouvoirs publics cherchent à sensibiliser la population à l’incidence de l’alimentation sur la santé. Dans ce cadre, un projet d’éducation alimentaire est mené dans une classe de 5ème tout au long de l’année scolaire. Une étude ethnographique conduite dans cette classe, ainsi que des récits de vie des familles recueillis à domicile, nous ont permis de déceler ce qui entre en jeu dans la diffusion potentielle de cette action dans les familles. L’adolescent est supposé endosser le rôle de « messager du PNNS ». Cependant, ce rôle ne peut être joué que dans certaines conditions, notamment liées au contexte de l’histoire familiale de l’élève. En ayant accès à la fois à ce qui se joue à l’école et dans la famille, la remontée potentielle de discours nutritionnels peut être analysée dans toute sa complexité. |
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