Actualité des circuits courts alimentaires
La crise écologique a entraîné la recherche théorique dans plusieurs directions. Une « économie de l’environnement » s’est constituée au sein de la théorie néoclassique afin de prendre en compte la « valeur de la nature ». Une autre réflexion est née pour élaborer de nouveaux indicateurs de richesse...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2020
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