Florent Castagnino, Les chemins de faire de la surveillance. Une sociologie des dispositifs de sécurité et de sûreté ferroviaires en France, Thèse de sociologie, dirigée par Valérie NOVEMBER, directrice de recherche CNRS, LATTS, soutenue publiquement à l’École des Ponts ParisTech le 17 novembre 2017
Cet article entend décrire l’évolution du gouvernement des circuits alimentaires de proximité dans quatre départements du Sud-Ouest de la France et montrer ainsi les processus d’instauration de nouvelles légitimités régulatrices et de reconfiguration des pouvoirs au niveau local. Initialement cadr...
Sparad:
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| Materialtyp: | Article ou chapitre numérique |
| Språk: | Français |
| Publicerad: |
2018
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| Länkar: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sammanfattning: | Cet article entend décrire l’évolution du gouvernement des circuits alimentaires de proximité dans quatre départements du Sud-Ouest de la France et montrer ainsi les processus d’instauration de nouvelles légitimités régulatrices et de reconfiguration des pouvoirs au niveau local. Initialement cadré en termes d’échanges producteurs-consommateurs par les organes traditionnels du secteur agricole, le problème est rapidement réorienté autour d’enjeux territoriaux par de nouvelles alliances entre organisations professionnelles agricoles alternatives et collectivités territoriales partageant une vision commune de la relocalisation du fait alimentaire.
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