Lise Bernard, La précarité en col blanc, Presses universitaires de France, coll. « Le lien social », Paris, 2017, 340 p.

Lise Bernard, La précarité en col blanc, Presses universitaires de France, coll. « Le lien social », Paris, 2017, 340 p.

Cet article entend décrire l’évolution du gouvernement des circuits alimentaires de proximité dans quatre départements du Sud-Ouest de la France et montrer ainsi les processus d’instauration de nouvelles légitimités régulatrices et de reconfiguration des pouvoirs au niveau local. Initialement cadr...

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Bibliografski detalji
Glavni autor: Martinache, Igor
Format: Article ou chapitre numérique
Jezik:Français
Izdano: 2018
Online pristup:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
id cairn-RFSE_020_0287c
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spelling cairn-RFSE_020_0287cRFSERevue Française de Socio-Économie https://shs.cairn.info/revue-francaise-de-socio-economie-2018-1-page-III?lang=fr https://doi.org/10.3917/rfse.020.0287c Lise Bernard, La précarité en col blanc, Presses universitaires de France, coll. « Le lien social », Paris, 2017, 340 p. Martinache, Igor2018 fre Revue Française de Socio-Économie |  20 | 1 | 2018-05-21 | p. III-III | 1966-6608 RFSE_02039 Cet article entend décrire l’évolution du gouvernement des circuits alimentaires de proximité dans quatre départements du Sud-Ouest de la France et montrer ainsi les processus d’instauration de nouvelles légitimités régulatrices et de reconfiguration des pouvoirs au niveau local. Initialement cadré en termes d’échanges producteurs-consommateurs par les organes traditionnels du secteur agricole, le problème est rapidement réorienté autour d’enjeux territoriaux par de nouvelles alliances entre organisations professionnelles agricoles alternatives et collectivités territoriales partageant une vision commune de la relocalisation du fait alimentaire. Relying on the analysis of the regulation of community-based food circuits in four departments located in Southwest France, this article explores the way distinct local configurations of actors construct and support the development of the above-mentioned trade modes by defining them increasingly on a territorial basis. The traditional agriculture institutions are being challenged by new alliances between alternative agricultural organizations and territorial collectivities, which share a common vision about the re-localization of food. Cairn free access
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